皆様こんばんは！！  ＧＭｇでございます！！ 
 さて今日はチーズのご紹介です！！  夜のクリスマスコースには必ずチーズがついてまいります！！ 
 中にはナチュラルチーズにあまり慣れてない方もおみえになると思いますので  美味しくて食べ易いチーズを基本選んでおります！！  
かといってやっぱりチーズの深みを感じていただきたいので  風味にこだわった物をご用意いたします！！  
もうすでに発注は終わっており、今はチーズショップさんの方で今はデビューを待っている状態です！！ 
 ちなみにどんなチーズかといいますと  まずは青かびの「フルム・ダンベール」
 
この画像めっちゃ美味しそう！！！！！ 
 失礼・・・・。  こちらはフランス　オーヴェルニュ地方のチーズです！！ 
 お味の方はよく言われる「青かびチーズが苦手な方でも食べれる」がまさにその通りのチーズ！！   とっても、マイルド！！
  ナッツのようなコクがあって、適度の塩味の向こう側にミルクの甘さが優しい味わい。
  続いては  白カビの「カマンベール・ド・ノルマンディ」
   
世界に多数のカマンベールがあれど、これが正真正銘のカマンベールです！！ 
 風味はマッシュルームのような独特の香りに  ムチッとした食感と少し強めの塩味でワインが進みます！！  
 そして３つ目は  ウオッシュタイプの「ミラベラ」です！！
 
以前にも紹介した事のあるチーズ！！  正直僕のお気に入りのチーズのため、通常のアラカルトチーズでも  ヘビーローテーション中でございます！！ 
 周りをミラベルという「すもも」を原料にしたお酒で洗われております！！  熟成が進むごとに旨みも増していきますが、それと同時に香りの迫力も増していきます！！ 
 今回はまだフレッシュなものを取り寄せました！！  
ミルクの風味と滑らかな食感と滋味溢れる旨みがベストマッチで  恐らくチーズが苦手な方もチーズを好きになってくれるのでは・・・・  と思っております！！ 
 もちろんチーズ以外にも素晴らしい食材を揃えて皆様をお迎えいたしますので  乞うご期待下さいませ！！！！