毎年恒例のカレンダーの料理撮影を行いました。


今回のテーマは和陶器とのマリアージュです。


今まで和の要素は好んで使わなかったのですが、最近少しずつ取り入れるようになりました。


フランス料理なのでもちろん洋食器が主体ですが、コース料理のはじまりや締めくくりに前菜やデザートに使っています。


今回は【キュウリ・トマト・志摩産のイカ】【ピーマン・ズッキーニ・熊野産のスズキ】【ビーツ・ラズベリー・伊賀産の鹿】など野菜や果実2種と魚介類や肉類を国内外に問わず、産地にこだわった食材で構成されています。
 









 








明日から夏の周年フェアが始まります。


ランチにおきましては8月14日まで予約で満席となっています。


夏のこの時期、毎年ウェディングは少ないのですが今年はコロナウィルスの影響で延期のお客様が相次ぎ、


この7月8月にたくさん結婚式を挙げていただきます。


週末はウェディングでレストラン営業が限られて、大変ご迷惑をお掛け致しますがご了承くださいませ。



2023年のカレンダーにつきましては10月の末頃からお渡しできると思いますので是非、ご来店ください。



スタッフ一同、心よりお待ちしております。