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（769）スーシェフ木村氏　優勝！！

2020.02.22
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2月18日に埼玉県で開催されました

フランス　アントナンカーレム協会主催の「パリ美食コンクール」にて

見事！優勝いたしました！！！

前回の大会は惜しくも3位でしたが

今回は見事リベンジを果たしました！！！

料理は「サルセル鴨のサルミ　冬野菜のガトー仕立て　～渡り鳥の知らせ～」

※画像が小さいので下記のリンクを是非ご覧ください！！

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200218-00010003-teletamav-l11

先日行われた「カリフォルニアチーズを使った料理コンクール」でも

優勝をし、先月に副賞のカリフォルニア研修旅行に行ってきたばかり！！

そして、早くも3月には今話題の「シャンパーニュ　コレ」主催の

「第3回日本コレ賞　JAPAN　COLLET　AWARD」

のファイナリストに選ばれておりますので、3連勝なるかという

今、パルムドールで・・・・

いや

三重県で一番熱い料理人状態でございます！！！！

高校時代、岐阜県の城南高校から自転車で三重県津市まで

下見に来て、高校卒業後の就職から約10年。

ハードすぎる下積み時代を経て

ラ・パルム・ドール一筋の生え抜きの木村スーシェフが

努力の結晶でつかみ取った勝利でございます！！

まだまだ27才、

これからも「俺はあきらめない」精神でどんどん羽ばたいていくと思います！！

皆様も応援の程、よろしくお願い申し上げます！！！

ところで

この優勝した料理、

お客様にお出しできません・・・シェフ？

　

　