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(769)スーシェフ木村氏 優勝!!

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2月18日に埼玉県で開催されました



フランス アントナンカーレム協会主催の「パリ美食コンクール」にて



見事!優勝いたしました!!!






前回の大会は惜しくも3位でしたが



今回は見事リベンジを果たしました!!!




料理は「サルセル鴨のサルミ 冬野菜のガトー仕立て ~渡り鳥の知らせ~」





※画像が小さいので下記のリンクを是非ご覧ください!!




https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200218-00010003-teletamav-l11



先日行われた「カリフォルニアチーズを使った料理コンクール」でも



優勝をし、先月に副賞のカリフォルニア研修旅行に行ってきたばかり!!



そして、早くも3月には今話題の「シャンパーニュ コレ」主催の




「第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」




のファイナリストに選ばれておりますので、3連勝なるかという




今、パルムドールで・・・・




いや




三重県で一番熱い料理人状態でございます!!!!




高校時代、岐阜県の城南高校から自転車で三重県津市まで




下見に来て、高校卒業後の就職から約10年。




ハードすぎる下積み時代を経て




ラ・パルム・ドール一筋の生え抜きの木村スーシェフが




努力の結晶でつかみ取った勝利でございます!!




まだまだ27才、




これからも「俺はあきらめない」精神でどんどん羽ばたいていくと思います!!




皆様も応援の程、よろしくお願い申し上げます!!!







ところで




この優勝した料理、




お客様にお出しできません・・・シェフ?


















 




 





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