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（824）伊賀産の鹿と安濃の鹿のマリアージュ

2022.02.17
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ので2月中旬を過ぎ

私の中では「もうすでに！！」といった状況です！！

現在まん延防止の施策の中、ご予約も穏やかに頂戴しております。

まん延防止の観点から、レストランでのアルコール類の提供は行っておりませんが

先日、当店の鹿肉に最強にマリアージュするワインを見つけましたので

ご紹介したいと思います！！

フランスコート・デュ・ローヌの

シャトー・バステ　“イグニス”です！！

品種はグルナッシュ100％　ビオディナミ農法のワイン！！

イグニスとはラテン語で炎を表すとの事ですが

飲んでみますと

確かに情熱的で濃厚な味わいなのですが

ビオからくる野性味の中に優しい味わいも感じられます。

　

単体でも十分に美味しいこのワインを試作で上がってきた

伊賀産鹿肉のロースト（ソースポワブラードの無農薬ブルベリー添え）に

合わせたところ、これぞマリアージュ！！

鹿肉の肉質にこのワインのテクスチャーがぴったりと寄り添って

余韻を残しつつも、しつこさはなく

次の一口をどんどん進めてくれます！！

今まで沢山のローヌを合わせてまいりましたが

これほど当店の鹿肉に

しっかりマリアージュするワインは初めてです！！

是非今すぐにでも、合わせて楽しんでいただきたいのですが、

まん延防止が開ける3月7日以降にぜひご賞味いただければと思います！！

ご予約をお待ち申し上げております。

鹿関連で体験談を

ここからは完全な余談・長文になりますので、お時間のある方だけご拝読いただければ幸いです。

先日、車で帰宅途中　

安濃町のたんぼ道の真ん中に　

急に

鹿が飛び出してきました！！

とっさに急ブレーキをかけましたが、衝突・・・。

ぶつかった瞬間

「バン！！！」という音とともに目の前が黒い物体で真っ暗に！！

鹿がボンネットに乗ってきた！！

と焦っていると

その黒い物体がみるみるしぼんでいきます・・・。

と不意に助手席の窓から外に目を向けると

鹿さんが元気に飛び跳ねながら森の奥へと帰っていくではありませんか。

「えっ！？　じゃあ・・このボンネットの物体は・・・・？

私の車はスバル車なのですが、標準装備で歩行者を守る為のエアバックが外についております

なんとエアバックが鹿さんを守る為に作動したのでした！！

鹿が無事だった事で一安心して、外に出て車を見たところ

前のバンパーも傷はついてません。

エアバックだけ外そうとしましたが

簡単には取れなさそう・・・。

現場から家までが500ｍぐらいだった為、とりあえず家に帰ろうと走り出しました。

すると

ボンネットの上のエアバックが風にあおられ

気が狂ったように暴れ出しました！！

目の前はエアバックのダンスバトル状態・・・・

前がほぼ見えません・・・・。

窓から顔を出してなんとか前が見える状態でした

なんとか家に帰り

とりあえず奥さんに、この状態を見せたところ

「マフラーしてるみたいで可愛い」みたいな事を言ってきました！！

次の日に、馴染みの車屋さんにレッカーしてもらい

修理の運びとなったのですが、コロナ影響のパーツ不足で

修理期間は2ヶ月・・・。

新しいエアバックの購入やセンサーの再構築やら何やらでなんと修理代は

120万円・・・・

「まじで車買えるやん・・・・。」

エアバックは

鹿は守ってくれましたが

エグイ修理代の衝撃からは守ってくれませんでした・・・・

皆様も平地であっても鹿の飛び出しにはお気を付けくださいませ！！

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