2019年　Beaujolais Nouveau

いよいよ11月21日に解禁となるボージョレ・ヌーヴォー
毎年フレッシュ・フルーティな新酒が楽しみの方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そんな中パルムドールでは一味変わった楽しみ方をしていただくために、新酒（ヌーヴォー）と2012年のクリュ・ボージョレ　ジュリエナ　を入荷いたしました。

どちらのワインもフランス・ボージョレ地区で同じガメイと呼ばれる黒ブドウから造られる赤ワインですが、2019年今年の9月に収穫・醸造されたばかりのワインと、2012年に収穫醸造され、かつ、栽培地が特に秀逸な区画（クリュ・ボージョレ）からとれたブドウで造られたワインの飲み比べです。ジュリエナは良く熟成が進み熟成ワイン好きにも楽しんでいただけるワインです。
是非、ご来店頂きこの素晴らしい二種類のワインを楽しんで頂きたく皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

【新酒】　Lou Dumont Beaujolais Nouveau 2019
フランスでワインづくりに励む日本人　仲田晃司氏の造るボージョレ・ヌーヴォー
仲田氏のこだわりでしっかりとした味わい深いワインで、他の新酒とはまた違う味わいです。

【熟成ワイン】Potel-Aviron Julienas 2012
ボジョレ村の特に優れた区画をクリュ・ボージョレと呼びますが、このワインはジュリエナと呼ばれる畑からとれたブドウのみで造られます。クリュ・ボージョレのワインは新酒と違い熟成をさせることで真価を発揮し、複雑性を楽しめます。しっとりとこなれた渋みが心地よいなんとも官能的なワインに仕上がっています。


レストランご予約はTEL 059-236-6583