GM BLOG
（５８０）極太ネギの極旨スープ！！
- 2017.02.10
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シェフが一番味にこだわっている料理は
実は
スープです！！
他の料理と違い盛り付けを華やかにすることもなく
見た目でごまかす事もできない
まさに味だけで勝負するしかない料理・・・・。
シェフのスペシャリテに「手長海老のビスク」もその一つです！！
今回は、先日ご来店も頂いたアスパラ菜を栽培されているシェフ知人の長谷川様より
こんな美味しそうな白ネギをいただきました！！
色も艶も香りも抜群！！
間違いなく美味しいであろうこの白ネギを存分に楽しんでいただくには・・・・
やはりスープが一番です！！
という訳で早速仕込みに入らせていただきました！！
今回は美味しいポタージュスープができるまでの一部始終をごらんくださいませ！！
もちろんレストランにお越しの皆様にお召し上がりいただきます！！
※スタッフの感想素材の甘みと旨みがずっと続く！！ポタージュなのにいくらでも飲めそうなぐらい後味がいい！！
長谷川様 美味しい野菜をいつも本当にありがとうございます！！ 
実は
スープです！！
他の料理と違い盛り付けを華やかにすることもなく
見た目でごまかす事もできない
まさに味だけで勝負するしかない料理・・・・。
シェフのスペシャリテに「手長海老のビスク」もその一つです！！
今回は、先日ご来店も頂いたアスパラ菜を栽培されているシェフ知人の長谷川様より
こんな美味しそうな白ネギをいただきました！！
色も艶も香りも抜群！！
間違いなく美味しいであろうこの白ネギを存分に楽しんでいただくには・・・・
やはりスープが一番です！！
という訳で早速仕込みに入らせていただきました！！
今回は美味しいポタージュスープができるまでの一部始終をごらんくださいませ！！
もちろんレストランにお越しの皆様にお召し上がりいただきます！！
※スタッフの感想素材の甘みと旨みがずっと続く！！ポタージュなのにいくらでも飲めそうなぐらい後味がいい！！
長谷川様 美味しい野菜をいつも本当にありがとうございます！！ 
〒514-0131
三重県津市あのつ台5-2-1
TEL：059-236-6583059-236-6583
定休⽇：毎週⽉曜⽇、⽕曜⽇
- 【ランチ営業時間】
- 11：30〜14：00 close 16：00
- 【ディナー営業時間】
- 18：00〜19：30 close 22：00
〒514-0131
三重県津市あのつ台5-2-2
TEL：059-236-6358059-236-6358
- デザートブッフェ専⽤ダイヤル
- TEL：059-236-1358059-236-1358
定休⽇：毎週⽉曜⽇、⽕曜⽇
- 【営業時間】
- 10：00〜19：00
