GMブログ | LA PALME D'OR ～ラ・パルム・ドール～　PALME inc.

ホーム>
GM BLOG

GM BLOG

（826）企業理念に沿って

2022.03.31
GM BLOG

世の中はまだまだコロナは収束とまではいきませんが

三重県のまん延防止も解かれ

レストランでは万全の対策を取りながら、

料理とワインを楽しんで頂いております。

当店のワインリストには、70本のワインがオンリストされております。

決して多いアイテム数ではございませんが

シェフの料理に合わせてフランスにこだわらず、

あらゆる地方のワインを取りそろえております。

グラスワインは白赤それぞれ常時2種類ですが、ご要望頂ければ特別なワインをグラスでお出しすることも可能です。

もちろんペアリングのご要望にもお応えいたしますし

そのほか、スタッフが考えるオリジナルのカクテル、

世界のミネラルウォーターや、

イタリアのノンアルコールビール

そして食後のお飲み物の品数もなかなかのアイテム数です。

企業理念「全てはお客様の満足のために」に沿って

全てのご要望にお応えしたいとの思いから、この品数に至っております。

もちろんおいしさと見た目のクオリティにもこだわっております。

このこだわりを実現する為に

サーヴィススタッフにはいろんな技術や知識を持ったスタッフをそろえております。

バリスタ経験者で紅茶に精通したスタッフや

新入社員ながらワイン検定のブロンズを取得したスタッフ（次はソムリエへ）

そして栄養士の資格を持ち、現在チーズの勉強をしているスタッフ

サーヴィスでありながらチョコペンアートのデザートを華やかに描けるスタッフ。

私もソムリエやバリスタをやりながら、

お客様に様々な提案ができるよう、日々接客に励んでおります。

ちなみにデザインカプチーノはスタッフ全員が作れます！！

なんでも期待に添えられるラ・パルム・ドールを目指して

サーヴィススタッフ一同

これらも精進して参ります！！

実は企業理念には続きがあります。

「全てはお客様の満足の為に」

「お客様がわがままを言えるお店であり続ける」

料理もドリンクも演出も

多彩なわがまま（ご要望）をお待ちしております！！

GM BLOG

（826）企業理念に沿って

カテゴリ

アーカイブ